Steg 1: Smörj 4 ramekiner eller andra små portionsformar.

Steg 2: Strö gelatinpulvret över det kokheta vattnet i en liten skål och låt smälta.

Steg 3: Blanda återstående ingredienser i en kastrull och värm under omrörning tills blandningen börjar puttra. Tillsätt smält gelatin och blanda tills det har lösts upp. Ta bort kastrullen från plattan.

Steg 4: Fördela blandningen i formarna och låt pannacottan svalna till rumstemperatur. Låt sedan stelna i kylen i minst 3 timmar.

Steg 5: Vänd pannacottan upp och ned på en tallrik. Servera gärna med bärsås.